L'acidu acìticu, chjamatu ancu l'acidu aceticu glaciale, hè un compostu urganicu cù a formula chimica CH3COOH, chì hè u cumpunente principale di l'acitu. L'acidu acìticu hè un liquidu incolore è trasparente cù un odore pungente, solubile in acqua, etanolu, etere, glicerina. , è insolubile in disulfuru di carbonu.Hè generalmente presente in parechje piante in natura in forma libera o estere. L'acidu aceticu glaciale pò esse divisu in l'acidu acìticu glaciale di qualità alimentaria è l'acidu acìticu glaciale di qualità industriale.
Usi di l'acidu aceticu glaciale in l'industria:
L'acidu acìticu hè un pruduttu chimicu di base è unu di l'acidi urgànichi più impurtanti.Principalmente usatu in a pruduzzione di anidride aceticu, acetate è acetate di cellulosa.
L'acetati furmati da l'alcolu inferiore sò solventi eccellenti è sò largamente usati in a industria di pittura.L'acidu acìticu hè ancu un solvente organicu cumunimenti utilizatu perchè dissolve a maiò parte di l'organi.
L'acidu acìticu pò esse usatu in alcune soluzioni di decapaggio è di lucidatura, cum'è un buffer in suluzione d'acidu debule, cum'è additivu in elettroliti di nichelatura semi-brillante, è in soluzioni di passivazione di zincu è cadmiu per migliurà a forza di ligame di i filmi di passivazione. spessu usatu per aghjustà u pH di i bagni debbuli acidi.
Acetic aicd hè usatu in a pruduzzione di acetate, cum'è manganese, sodium, piombo, aluminium, zincu, cobalt è altri sali di metalli, largamente usata cum'è catalyseur, tintura di tissuti è ausiliarii di l'industria di a pelle;l'acetate di piombu hè u culore di pittura biancu piombo;Lead tetraacetate hè un reattivu sinteticu organicu.
L'acidu acìticu pò ancu esse usatu cum'è reagenti analitici, sintesi organica, sintesi di pigmenti è farmaci.
L'usu di l'acidu aceticu glaciale in l'industria alimentaria:
In l'industria alimentaria, l'acidu acìticu hè utilizatu com'è acidulante, aromatizzante è agenti aromatizzanti per fà l'acitu sinteticu, aghjunghjendu diversi agenti aromatizzanti, u gustu hè simili à quellu di l'alcoolu, u tempu di fabricazione hè cortu, è u prezzu hè prezzu.Cum'è un agentu agria, pò esse usatu in cumposti cumposti, in a preparazione di l'acitu, l'alimenti in conserve, a gelatina è u furmagliu, è utilizatu in moderazione secondu i bisogni di produzzione.Pò esse ancu usatu cum'è un intensificatore di sapori per cumpone u vinu.
L'acidu acìticu glaciale hà proprietà periculose: pò reagisce viulente cù oxidanti, è reagisce viulente cù l'idrossidu di sodiu è l'idrossidu di potassiu.Corrosivu à i metalli quandu dilutu.
L'acidu acìticu in cuncintrazioni più altu hè corrosivu è pò causà burns à a pelle, cecità permanente di l'ochji, è inflammazioni di e mucosa, chì necessitanu una prutezzione propria.
Azzione elettrostatica di l'acidu aceticu glaciale: Possibile un periculu di polimerizazione.
Tempu di post: Jul-12-2022